拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树 本文已影响 3.05W人 用料 绿豆粉丝 3块 肉末 100克 蒜末 1大勺 生抽 少许 葱花 1大勺 白糖 1茶勺 辣椒 少许 白酒 1/2茶勺 郫县豆瓣酱 2大勺 高汤 1小碗 拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法 粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。 转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。 待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。