拉歌蒂尼快锅版麻辣手撕鸡
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这是一款用拉歌蒂尼快锅做的手撕鸡,快捷又美味。
用料
鸡腿 | 3只 |
姜 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 5克 |
白糖 | 20克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
辣椒油 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
花椒 | 10粒 |
芝麻 | 适量 |
拉歌蒂尼快锅版麻辣手撕鸡的做法
准备3支鸡腿,洗净,放入拉歌蒂尼意式快锅里,加入料酒,花椒,葱姜,八角,适量的盐,再加入适量的水。
快锅调至鱼肉档,1800w上压,改1400W计时8分钟。
就是这么快,8分钟,香喷喷的鸡腿出锅。
取出鸡腿,放入纯净水里冷静一下。
制作灵魂调料,红椒切丝,大蒜切成蒜泥,碗里放入2勺生抽,1勺老醋,糖,盐,耗油,花椒,热油浇入爆香。
撒上香菜,花生,芝麻,再加点辣椒油。
鸡腿去骨撕成小条状。
把调味汁倒入鸡丝,拌匀。
一款快捷美味的凉菜出炉了。