不放辣椒味道也不输饭店的爽口凉拌菜

辣椒在菜品里起到提色提味的作用，可儿子对辣确特别敏感，为了他平时做菜就很少放辣，今天这道凉拌菜，虽没有辣椒，确拌出了饭店的味道，如果有不能吃辣的朋友不妨试试，一定不会失望噢！

用料  

不放辣椒味道也不输饭店的爽口凉拌菜的做法  

1. 1.木耳腐竹洗净泡发备用，泡发木耳凉水，腐竹温热水即可

2. 2.锅中烧开水，下入木耳腐竹，焯1—2分钟

3. 3.捞出放入冷水过凉

4. 4.腐竹切斜刀块

5. 5.黄瓜洗净，去头尾，用刀拍酥，切寸段

6. 6.香菜洗净切小段

7. 7.把所有材料放入大点的容器中

8. 8.开始调味，放入一小勺盐、白糖，一大勺生抽、香醋，少许鸡精和蒜末，调料多少也可以根据喜好口味增减

9. 9.锅里放油烧热，放花椒，等花椒颜色变深，关火，把花椒捞出，将油倒入菜中

10. 10.将所有食材翻拌均匀，装盘，就成功啦！