虾壳豆腐 本文已影响 1.8W人 鲜虾剥壳，虾仁做了宫保虾球，余下虾壳用来炖豆腐 用料 豆腐 1块 虾壳 葱 根 姜 蒜 虾壳豆腐的做法 豆腐切块，加点盐，少许料酒，焯水， 油烧热，加入葱，姜，蒜，稍顷，放虾壳煸炒变色，出香味 加入豆腐煸炒一会 加水，放盐，炖煮至汤汁收尽，关火 吃时去掉虾壳
