潮汕红烧肉 本文已影响 3.42W人 潮汕风味红烧肉 咸香多汁～ 用料 五花肉 400g 姜 两块 大蒜头 半个球 八角 少许 桂皮 少许 酱油 糖 盐 料酒 潮汕红烧肉的做法 先将五花肉肉焯水，再过冷水备用 先在锅内倒入油，放姜炒香 把肉倒入锅内，倒入料酒 放入大蒜，放酱油染色，放些许糖提鲜 翻炒一下，再倒水入锅，大致漫过肉就好了～ 最后把水收干，再放适量盐。出锅～ 小贴士为了防止大蒜烧出来太烂和白白的，可以把大蒜先剝外面一层皮留下最里面那层洗净不剝皮，烧出来颜色比较好看也好吃～ 注意要要出锅的时候再放盐～
