祛湿土鸡汤 本文已影响 3.37W人 用料 土鸡 350克 枸杞 30粒 薏米,赤小豆,芡实 各50克 香菇 6朵 海带 10克 料酒 2汤勺 姜 4片 红枣 10颗 陈皮 1片 盐,糖,鸡精 适量 水 适量 祛湿土鸡汤的做法 锅中放入适量清水,一汤勺料酒,两片姜,把土鸡冷水下锅焯水两分钟后,用流动清水洗去血沫,沥干水备用 备好陈皮,红枣枸杞,赤小豆,芡实,薏米,香菇和海带用温水泡软后切成小块。 砂锅中放入适量清水,把所有材料一起冷水下锅,大火烧开后转小火慢炖2个钟‘ 两个钟后装碗,根据个人口味放入适量的盐,糖,鸡精调味即可。