运城晋糕

在运城，端午节都吃晋糕，只有大枣和江米，纵然百变种棕子也敌不过我对它的喜爱，在我姐的指导下自己尝试了很成功，分享给在外漂泊又喜爱运城美食的朋友！

用料  

运城晋糕的做法  

1. 一碗江米，锅中放入三碗量的水
   江米洗净
   水烧后开后倒入江米并不断搅拌

2. 差不多八分熟到这个程度就可以了，同时将大枣焯水并上锅蒸二十分钟备用

3. 干净可放入笼屉的小盆底部铺一层米

4. 按照一层米一层枣的顺序铺满盆，我铺了各三层

5. 上锅大火蒸五十分钟，关火后不要开盖子，等待一夜最好，我等了四小时

6. 可以享用美食了，喜欢甜的可洒些白糖。喜欢葡萄干或红豆在铺入时可将其中的一层换成喜欢的食物