胡萝卜香菇炖鸡 本文已影响 8.65K人 用料 香菇 适量 鸡 适量 胡萝卜 适量 青椒 一个 凤球唛生抽 适量 胡萝卜香菇炖鸡的做法 鸡洗净斩小块 香菇用温水泡软后冲洗干净捞出,胡萝卜、青椒切块,姜切片,蒜剥去外皮 锅里热油,放入姜蒜爆香,倒入鸡块,大火翻炒 炒至鸡肉变色调入生抽、老抽、料酒炒至上色倒入清水,并放入香菇和胡萝卜 开大火收汁加入青椒,调入盐,一边翻炒一边收汁至浓稠即可 成品。