香菇炖萝卜 本文已影响 9.7K人 用料 小香菇 10-20朵 白萝卜 1颗 小葱 5根 六月香酱 2勺 白糖 1勺 老抽 1勺 淀粉 1勺 盐 1勺 香菇炖萝卜的做法 白萝卜洗净去皮切块。 小香菇提前泡好(新鲜香菇直接清洗干净)。 六月香酱,白糖,老抽,调汁。 淀粉加少许水制作水淀粉。 起锅烧油,油温七成下白萝卜和香菇,翻炒一分钟。 加开水,水位没过萝卜,加入调好的酱汁,大火烧开,中小火炖15分钟,最后放盐调至自己适口。 加淀粉水勾芡。 大火收汁,装盘,撒葱花,上桌。