豆豉瘦肉炒四季豆

本人不是很喜欢吃猪肉，所以量比较少，这是两人份的菜。
步骤：
1.准备食材。洗干净四季豆，切好猪肉并放入少量阳江豆豉和酱油腌一会儿，以及准备各种配料。
2.用锅烧适量的水，等水开后，放入适量的白砂糖（增强四季豆的鲜甜），再放入四季豆白灼3分钟（时间要根据四季豆的量而定），捞出来后立马用冷水冲，防止四季豆变黄。
3.油烧热后倒入腌好的瘦肉和姜丝，不断翻炒（火🔥可以稍微大一点，但是要控制好小心烧糊了），等瘦肉全变色后，倒入四季豆，加少量水，再煮2分钟。
4.加入适量的盐、耗油，即可。

用料  

豆豉瘦肉炒四季豆的做法  

1. 
   步骤：
   1.准备食材。洗干净四季豆，切好猪肉并放入少量阳江豆豉和酱油腌一会儿，以及准备各种配料。
   

2. 
   2.用锅烧适量的水，等水开后，放入适量的白沙糖（增强四季豆的鲜甜），再放入四季豆白灼3分钟（时间要根据四季豆的量而定），捞出来后立马用冷水冲，防止四季豆变黄。
   

3. 
   3.油烧热后倒入腌好的瘦肉和姜丝，不断翻炒（火🔥可以稍微大一点，但是要控制好小心烧糊了），等瘦肉全变色后，倒入四季豆，加少量水，再煮2分钟。
   

4. 
   4.加入适量的盐、耗油，即可。

小贴士

四季豆一定要白灼，而且白灼后立马冲冷水，另外建议白砂糖不能少。