鲜松茸鸡汤

鲜松茸，被称为比黄金还珍贵，营养价值极高，而且只有这个季节有。
      收到从遥远的香格里拉寄来的新鲜松茸，这么珍贵的好东东必须好好的炖一锅汤，小心翼翼地清洗，用了童子鸡炖汤，几乎什么调料都没放，已经满屋飘香了^_^

用料  

鲜松茸鸡汤的做法  

1. 新鲜松茸，还带着香格里拉的泥土呢；

2. 水龙头下，开很小的水慢慢清洗掉上面的浮土，一定要用手，轻柔地清洗，没有图就行了，千万不要把上面的膜去掉，那是最有营养的部分；

3. 松茸切薄片；

4. 童子鸡切小块，清洗干净后，凉水入锅，放两片姜，开锅后撇去血沫，放入松茸，砂锅文火炖40分钟；

5. 转大火开锅放少许盐，撒一点香菜，出锅。

小贴士

鲜松茸和童子鸡都是很好的食材，不要再额外加什么调料，最后开锅加一点点盐就好了。