红三剁/黑三剁 本文已影响 1.98W人 云南家常菜 用料 红三剁 猪肉末 适量 西红柿 切丁 青辣椒 切末 生抽 适量 味精 适量 盐 适量 黑三剁 猪肉末 适量 黑大头(大头菜) 切末 青辣椒/红辣椒 切末 生抽 适量 盐 适量 红三剁/黑三剁的做法 起油锅,下肉末炒至变色。 放入辣椒煸炒。 放入西红柿/大头菜煸炒。 放入盐、味精、少许生抽炒熟即可。(黑三剁味精可省) 小贴士猪肉末、辣椒、西红柿/大头菜的比例要注意,每一样不能太多或者太少。