腊肠花 本文已影响 2.87W人 想变着花样做白菜,儿子建议取名腊白菜,而我见过真正的腊肠花,于是就取名为腊肠花了。 用料 腊肠 1根 白菜或娃娃菜 1颗 蒜蓉 适量 生抽 适量 盐 2克 香油 1勺 腊肠花的做法 先把白菜一片片剥起来冲洗,头部切掉一点,然后分开四份,每份再对半切开,就是八份。 再把腊肠洗净切斜片,然后摆在白菜上面,放锅里大火蒸十五分钟。 用一个小铁勺把香油、盐、蒜蓉烧热,放生抽,淋入白菜里,再蒸一分钟即可出锅。 小贴士自制蒜蓉:用酱油泡一个月的大蒜,打成的蒜蓉。