（超简单）清炖羊蝎子

雨后的冬日，来一碗羊汤，家的感觉

用料  

（超简单）清炖羊蝎子的做法  

1. 羊蝎子清洗干净放水里浸泡四个小时，泡出血水清洗干净

2. 清洗好和姜葱一起放入冷水中煮开

3. 开始煮

4. 煮开后倒出过冷水清除血沫

5. 放进珐琅锅加水中大火煮开后，关小火盖上盖煮2小时

6. 羊蝎子取出切块，加盐香菜，加羊汤，加几滴米醋（我喜欢放点米醋）
   （备注：蒜苗、葱花有的话可加味道更好，家里没有了只加的香菜也好吃的）

小贴士

汤煮四十分钟左右将葱姜片捞出
此汤可做羊肉面条，将面条清水煮好捞出放羊汤调味即可