冬瓜大虾汤

用料  

冬瓜大虾汤的做法  

1. 准备大虾姜片和冬瓜
   虾剪去虾头的硬壳，剪去虾眼睛即可，不要把虾油部分剪掉

2. 油烧热，炒香姜片

3. 倒入虾

4. 用铲子压虾头，把虾油炒出来

5. 虾变红后，放入冬瓜，加入盐味精
   

6. 倒入料酒，煮五分钟左右

7. 完成