冬瓜虾滑汤 本文已影响 2.47W人 冬瓜虾滑汤拿来配炒饭好吃,味道鲜美做法简单。 用料 冬瓜 200克 虾 25只 姜 2片 盐 1-2克 开水 900克 冬瓜虾滑汤的做法 虾,去虾头、虾壳、虾线去掉。虾肉剁成泥,备用。 冬瓜洗干净去皮,切片备用。 热锅放油,放冬瓜翻炒1分钟左右下一点盐,放开水煮1-2分钟后,放入剁好的虾滑,(用勺子或者手,虾滑弄成小肉丸一样圆圆的。)煮3分钟出锅,可以饭葱花香菜。 小贴士虾可以买虾仁,到家里用刀剁碎。或者用搅拌机搅拌就可以了,之后的做法。按照步骤就可以了。 盐看个人口味放。