简版鸡脚煲

在米国快一个月了。天天吃着贝果奶酪三明治，喝着1加仑大瓶装的鲜奶，我的中国胃开始要抗议了。还好离大华超市近，居然有鸡脚！这玩意儿可是连costco都么有的哦！主食材有了，配料就只能尽量了，葱蒜姜能省则省了。那么，我开始乱入啦！

用料  

简版鸡脚煲的做法  

1. 把鸡脚洗干净，放入锅里，加入没过鸡脚的水，煮沸两分钟。

2. 把鸡脚取出洗净，并用刀将每只鸡脚切碎，可使鸡脚入味。

3. 取热锅冷油，放入适量糖，待糖焦化后倒入鸡脚翻炒，然后加入料酒，适量开水，再加入适量生抽和老抽。盖上盖子慢炖。

4. 接下来处理配菜。

5. 土豆切块，洋葱和金针菇处理好。

6. 若干香菇木耳，泡发洗净。

7. 炖半小时后，加入香菇木耳。

8. 一段时间后，加入土豆块。

9. 然后，加入洋葱和金针菇。翻炒均匀。

10. 待差不多收汁了，加入一大勺韩国拌饭酱，(代替了豆瓣酱和辣椒)。再放若干盐调味。

11. 哈哈，还有青椒！

12. 上菜啦！某人表示很满意！😘😘