芝士条 本文已影响 9.52K人 15×15模具 用料 饼干底 消化饼干 80克 黄油 25克 芝士糊 奶油奶酪 180克 白砂糖 10克 淡奶油 100克 全蛋 1个 柠檬汁 5克 玉米淀粉 15克 芝士条的做法 80克消化饼干压碎+25克无盐黄油融化混合后铺入模具压平,放冰箱冷藏。 180克软化奶油奶酪+10克白砂糖混合+100克淡奶油拌匀+1只全蛋液拌匀,蛋糕糊过筛3次+5克柠檬汁+15克过筛玉米淀粉(不要过度搅拌 倒入模具,略震模,150度50分钟,蒸汽烘烤190度10分钟。自然冷却后脱模密封冷藏。