香芋糯米糍

这是快手懒人版，汤圆做法……

切记一定要用刚煮沸的开水和糯米粉，这样做出来的糯米糍会比较Q糯。和粉时要慢慢加水。

下次再精准更新这个菜谱。

用料  

香芋糯米糍的做法  

1. 先在锅里放些水，开火煮，等下用来煮糯米糍用。在盘中倒入适量的椰蓉备用，用个深点的盘方便滚动椰蓉。

2. 糯米粉加入白砂糖，再加少许滚水用筷子搅拌，有点小疙瘩时，用手和，再慢慢加水和匀。

3. 捏点糯米团（糯米团要大要小，随意。）搓圆再压扁包裹香芋馅，就跟包汤圆一样的做法。

4. 都包好后，全放入滚水中煮，煮到汤圆浮起来，再煮一小会，开最小火煮，边煮边用漏匀捞出放入椰蓉中滚动让汤圆都沾上椰蓉。全滚完后就可以息火了。捞一两个汤圆就滚沾椰蓉，不要一次性捞大多滚，会沾在一起也比较浪费椰蓉。