我家甜甜宝贝特别爱吃棉花糖,软绵绵又Q弹的口感实在太好吃了。于是我就和孩子一起做了这一款可爱的kitty猫棉花糖,还做了可爱的猫爪棉花糖,放一颗在手里软绵绵的。
清晨的时候,冲一杯温热的牛奶,把可爱kitty猫棉花糖和猫爪棉花糖放牛奶上泡一下,看着可爱的棉花糖开心的泡着牛奶澡,我的心也被融化了!这样造型可爱的棉花糖真的特别有少女心哦!做来哄孩子也是很不错的哦!
用料
食材A | |
吉利丁片 | 2片 |
冷水 | 1碗 |
食材B | |
蛋清 | 54克 |
糖 | 20克 |
柠檬汁 | 几滴 |
食材C | |
水怡 | 94克 |
糖 | 74克 |
水 | 42克 |
其他食材 | |
粉色素 | 几滴 |
色素笔 | 一枝 |
玉米淀粉 | 适量 |
软绵绵的KT猫棉花糖的做法
玉米淀粉先倒不粘锅里小火干炒10分左右
倒入烤盘中
用鸡蛋磕出弧度
吉利丁片剪碎用冷水泡软了,倒掉水份
食材B用打蛋器打发到干性发泡
食材C倒入奶锅小火加热融化
加热到118度左右关火,就倒入泡软的吉利丁片,快速搅拌融化
倒入打发好的蛋白霜,用打蛋器打发到有纹路,提起打蛋头,有纹路不易消失
取一部分加入粉色色素调色
装进裱花袋里
在玉米淀粉上挤出造型,用色素画表情,冰箱冷藏凝固,凝固好的棉花糖背后也沾上玉米淀粉,用筛子过筛,毛刷刷干净干粉
萌萌哒棉花糖就做好了
有木有敲可爱呢?
泡在牛奶里好好喝
看到这么萌的棉花糖,心都被融化了