番茄土豆排骨汤(无油版)
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很多减脂的小伙伴为吃肉吃油烦恼 看看我这个无油减脂版的番茄土豆排骨汤吧
好吃不油腻
用料
土豆 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
小排 | 500克 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 2-3片 |
番茄土豆排骨汤(无油版)的做法
土豆 洗净去皮 切成小方块,番茄洗净切好 切两三片姜 备用哦~
小排洗净,冷水入锅煮开放一勺料酒煮开
煮开后立马捞出入冷水(这一步可以省略)
再一次冷水入锅 水接近或者没过肉即可 大火10分钟,转小火5-10分钟
然后加入土豆煮开5-10分钟 ,可以用筷子试试土豆能不能夹断,能夹断就可以马上放番茄再煮5分钟就OK啦,放盐然后可以出锅啦~当然如果想番茄更烂一点可以多煮一会哦~
小贴士
第二次冷水入锅不要加过多水哦 最多没过肉即可
然后大火烧10分钟如果急可以改5分钟左右哦