水果玉米+糯玉米做玉米粑（锁定食物本身的鲜）

家乡种植有一种淡黄色的糯玉米，嫩的时候，人们就会拿来剥出玉米粒磨浆加适量的糖，用玉米叶包裹蒸制成玉米粑，香甜软糯可口，玉米味很浓。
现在所在的地方买不到这种糯玉米，就用水果玉米+花的糯玉米试试～
味道可以哦～
适合喜欢吃玉米类食物的小伙伴！

用料  

水果玉米+糯玉米做玉米粑（锁定食物本身的鲜）的做法  

1. 四个水果玉米+两个糯玉米
   PS
   之前想过做玉米耙，各种原因没做，今天刚好看到市场路口的小贩卖十元六个玉米，可以水果玉米花的糯玉米混搭。
   看着玉米品相挺好，挺实惠，赶紧行动喽！

2. 剥玉米粒

3. 把剥好的玉米粒倒入搅拌机中搅打
   为了避免过多的水分，我是剥好玉米粒直倒入搅拌机中搅打。
   介意的朋友可以剥完玉米粒冲洗干净控干水分再搅打。
   喜欢口感细腻的，可以搅打细一些。
   我是打到图中这样的状态，吃的时候还有一些玉米纤维。
   

4. 打好的玉米浆倒入容器中加适量的白砂糖搅拌均匀。
   如果觉得玉米浆不够粘稠，有水分析出，适量加些淀粉调和一下粘稠度。
   我做的是没有加淀粉，原汁原味。😊
   

5. 买玉米的时候可以跟摊主要一些玉米叶。
   整理一下过水清洗，控掉水分。

6. 用洗净的叶子包裹玉米浆，如图这样对拆，或者大家有什么更好的包裹方法可以自由发挥哈～

7. 水沸腾，放入锅中蒸20分钟。

8. 拿出可以晾凉一些再吃，水果玉米的鲜甜加上糯玉米的软糯，满足。
   吃上这一口又能满足我的乡愁了。

小贴士

1  玉米粒搅打细腻一些，做出的玉米耙就比较细腻。
2   糖量可以适当添加也可以不加，原汁原味也不错。
3   喜欢吃玉米的朋友可以试试，大家参考。