番茄虾盅

用料  

番茄虾盅的做法  

1. 虾去皮挑筋洗净，用生粉拌匀，加葱花姜丝，放入锅内炒熟然后出锅备用。

2. 番茄切开上半部，挖出番茄芯，放一边。

3. 把番茄芯放入锅内翻炒成番茄浆，再放入之前炒好的虾仁，还有花生，一起翻炒熟。之后出锅一个个装到番茄内。

小贴士

花生爆炒一下香很多。