番茄芝士焗饭·超好吃的番茄鸡肉盅
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之前看网红大V有做这款焗饭,看见他吃的样子,感觉好好吃,里面的食材也很适合小宝宝吃。今天做给小王子吃,小王子一下吃了2个番茄盅。
用料
西红柿 | 2个 |
芝士 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
大蒜 | 2瓣 |
鸡胸肉 | 1块 |
米饭 | 适量 |
番茄芝士焗饭·超好吃的番茄鸡肉盅的做法
1.准备好食材,鸡胸肉提前解冻。
2.将鸡胸肉洗净,切成小块。
3.将淀粉倒入鸡胸肉里,用手给鸡胸肉做按摩,将生粉裹到鸡胸肉上。大概抓5分钟左右,抓至鸡肉松软。如果过干,可以淋一点水到鸡肉上。
4.鸡蛋打散,米饭放入蛋液中搅拌。
5.番茄去顶部,挖出番茄瓤。
6.大蒜切末,番茄瓤可以加些白糖一会儿凉拌吃。
7.平底锅倒入橄榄油,放入蒜末炒香。
8.放入鸡丁简单翻炒一下。
9.将蛋液包裹的米饭,放入锅中一起翻炒。
10.将炒熟的米饭盛入番茄盅里,盛满。芝士切丝,放到番茄盅上。
11.将番茄盅放入烤箱上下火,160度烤15分钟就可以吃啦。
小贴士
a.番茄盅烤好了以后,番茄皮就可以很轻松的剥下去了。
b.米饭不建议炒太长时间,容易发干,不好吃。
c.有关调味品的添加,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈: