芝士焗炒饭番茄盅

用料  

芝士焗炒饭番茄盅的做法  

1. ．番茄洗干净，用茶匙挖空中间，成番茄盅待用

2. ．黄瓜洗干净，切成粒状待用

3. ．素小牛排解冻，也切成粒状待用

4. ．生菜、罗沙红生菜洗干净，用手撕裂成小块待用

5. ．小番茄洗干净待用

6. ．起锅，锅内加入精制油，待油温升至5成热，放入素小牛排粒滑油，约15秒左右迅速倒出，沥干油

7. ．起锅，锅内加入植物黄油（无反式脂肪酸），放入米饭、素小牛排粒煸炒，煸至干香，加少许蘑菇精、盐、黄瓜粒，继续煸炒出锅

8. ．把炒好的米饭，放入番茄盅内，压实。然后在炒饭上面，放入起司条

9. ．打开烤箱，调制到上下180℃，预热5分钟。然后把步骤（8）番茄盅放入烤8分钟，8分钟后取出，用火枪烘烤起司表面，成略微金黄色，最后撒少许欧芹碎

10. ．生菜、罗沙红生菜，用法式淋汁拌匀，放在盘子一端。旁边用小番茄伴边，最后放入烤好的番茄盅即可