春卷变着花样吃

春节到。各种吃，容易失去新意！乏味！给孩子们来做一道，做起来简单，孩子们很喜欢的特色菜吧！小吃也很美味，动起手来吧

用料  

春卷变着花样吃的做法  

1. 材料洗净，切丁

2. 热锅热油把肉炒香加入香菇，加点白糖，（香菇比较难熟，事前得泡发一下，再切丁）

3. 再一次加入豆腐干➕香菜，葱，炒熟，加入料酒，其他佐料

4. 肉馅放凉，包春卷

5. 三分之一处夹卷起来

6. 卷起，紧致一下，可以粘一下，鸡蛋液和淀粉液

7. 热锅，倒入油，（我喜欢用这款没有油烟的，烟点215度高温，4%植物甾醇，89不饱和脂肪酸，比较适合孩子和高胆固醇，健康料理油）

8. 春卷皮，在油里翻转几下，变黄，就可以盛出，待凉，沾番茄酱，特别美味！孩子们很喜欢