变着花样吃早餐！瘦肉蛋饼

经常吃面包和cereal 真的吃腻了，周末的早晨有时间不如试试变着花样吃早餐！😎(两人份)

用料  

变着花样吃早餐！瘦肉蛋饼的做法  

1. 葱切末🙈

2. 瘦肉切末🙈(有时间的话可以放点盐腌个10分钟先)
   💡可以在砧板下垫上一块湿毛巾这样砧板就不会到处移位啦

3. 拿一个盆，把面粉以外的所有材料都扔进去🙃
   然后搅拌🙃
   

4. 再拿一个盆，把面粉加水搅拌成浆状，然后倒入上一张照片里的那个盆继续搅拌🙃

5. 小火热锅，倒点油(其实用食用油喷雾最方便的，可以让油分布均匀)
   💡为了避免控制不好一次倒太多面糊,还有统一蛋饼的大小，这里要用一个大汤勺作为刻度把面糊倒入锅里
   然后迅速摆动平底锅让蛋饼均匀摊开成圆形
   蛋饼凝固成形后半分钟一翻
   再翻个两翻就可以上碟啦😎
   

6. 完成啦❤

小贴士

配酸奶其实有点奇怪，但我就是一个奇怪的人🤷🏻‍♀️(其实是没睡醒打开冰箱看到酸奶就拿了哈哈)
请教了我们家雪梨大厨👩🏻‍🍳说配油条豆浆是个不错的选择
下次试试😬