煮过土豆丝的水,含有丰富的新鲜土豆粉,粘稠香滑,用来做羹汤再好不过了。
用料
煮过土豆丝的水 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
豆腐 | 1块 |
香菜、麻油 | 各少许 |
盐,味(鸡)精,葫椒粉 | 各少许 |
西红柿、鸡蛋、豆腐羹(用煮土豆的水做)的做法
将煮过土豆的水放入锅中烧开。
放入西红柿、豆腐,煮开后打入鸡蛋,放入盐,味(鸡)精,葫椒粉调味。
出锅,倒入碗中,撒入香菜,滴上几滴香油,上桌、享用。
小贴士
1.喜欢酸辣口味的可以放些辣椒或辣椒酱。
2.煮过土豆丝的水其实可以放入任何自己喜欢的食材,做成不同的羹汤。