肥牛抱蛋 本文已影响 8.1K人 时间:约12-15分钟难度:零厨艺✌️份量:1份 用料 肥牛片 80g 洋葱 50g 鸡蛋(液) 2个 食用油 10g 小葱 根据口味添加 酱汁 生抽 10g 老抽 10g 蚝油 10g 盐 1g 白糖 2g 黑胡椒粉 1g 清水 100g 肥牛抱蛋的做法 酱汁:将生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、清水,搅拌均匀。 油锅烧热,放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝变软。 将肥牛摆在洋葱丝上方,浇入一半的酱汁,盖上锅盖,焖至肥牛变色。 然后倒入蛋液,盖上锅盖,焖至蛋液凝固,开盖,淋下剩余的酱汁,撒下葱花点缀一下即可。 小贴士「懒饭App」现已上线,点击链接即可下载