炸排骨(空气炸锅)
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长期吃炖排骨
尝试一下特别的
简单,方便,无油烟
用料
排骨 | 2500克 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 3勺 |
八角 | 2个 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 10克 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 半根 |
姜 | 5片 |
干辣椒🌶️ | 2个 |
烧烤料 | 凭你喜好 |
炸排骨(空气炸锅)的做法
排骨洗净,沥干
加入上述所有调料,带上一次性手套抓均匀,静等腌制
腌制时间随意,超过半小时就可以,我这个是放冰箱腌制了一宿
空气炸锅放上锡纸,摆上排骨
均匀摆好排骨,调到200度,烤20分钟,翻个
这个时候把锡纸扔了,(因为此时锡纸上有水)翻面,直接放在烤盘上,继续烤20分钟,这时候看排骨状态,可180~200度
此时如果你觉得排骨不够干巴儿,可以继续烤五分钟,然后撒上你喜欢的烧烤料,多少看你喜好
装盘,我这个装盘拍的不好,看你们的啦😋