蒜蓉排骨(空气炸锅版)
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简单快手,健康美味!
用料
排骨 | 800克 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
椒盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
柠檬 | 半个 |
西芹 | 1根 |
小米辣 | 5个 |
洋葱 | 半个 |
蒜蓉排骨(空气炸锅版)的做法
排骨沾面粉揉搓一遍,稍浸泡,用清水冲洗干净稍晾干水,蒜蓉姜沫等所有调料加入排骨揉搓均匀。腌制2小时以上(夏天放冰箱冷藏室)
空气炸锅180度预热10分钟后,炸篮垫上锡纸,腌制好的排骨及调料摆放好,180度烤10分钟。
排骨翻面再烤5分钟就可以了。喜欢焦香的视情况酌情增加时长。
这是烤了20分钟后的样子。
香气四溢。
排骨里面的油被分离出来了。
健康又美味。
同样的方法,可以烤大虾、鱿鱼、鸡翅、羊排等等。
烤大虾和鱿鱼可以加少量橄榄油或其他食用油。
小贴士
1、不需要另外放食盐,调料里面的盐味够了;
2、喜欢复合口味的,可以随喜好增减调料或添加烧烤料、孜然粉、黑胡椒等。