莲藕夹肉 本文已影响 2.62W人 突然想吃莲藕夹肉了 用料 藕 1节 鸡蛋 2个 面粉 适量 盐 适量 猪肉糜 适量 葱 适量 淀粉 适量 酱油 适量 莲藕夹肉的做法 莲藕洗干净,削皮,切片。个人觉得切厚一点比较有口感,切薄一点容易捏碎 葱洗净切粒,拌入猪肉糜,加鸡蛋一个(也可不加),适量淀粉,适量酱油,拌匀 面粉加一个鸡蛋,加水,调成糊 一片莲藕上抹上猪肉糜,盖上一片莲藕,夹紧放入面粉糊中 冷锅下油,等油冒小气泡,火稍微调小,下沾了米糊的莲藕夹炸。炸到两面金黄起锅。 沾点酸甜酱更好吃