超级爱吃外面的锡纸粉丝花甲,于是就自己学着做
用料
花甲 | 500克 |
粉丝 | 一把 |
蒜 | 一头 |
姜 | 三片 |
蚝油 | 五大勺 |
味极鲜酱油 | 两大勺 |
料酒 | 一勺 |
剁辣椒 | 两勺 |
锡纸蒜蓉粉丝花甲的做法
将大蒜拍开之后去皮,剁碎,姜切丝后剁碎
锅内放比平时炒菜稍多一点的油,六成热之后倒入蒜蓉姜末翻炒至出味,再倒入两勺剁辣椒
将洗好的花甲放入凹好碗形的锡纸中,倒入蒜蓉姜末汁,把花甲全部包好,放电磁炉加热三分钟
打开锡纸,加入粉丝,再关上锡纸再煮两分钟,就OK了
小贴士
粉丝要提前泡好,也可吃完花甲之后再倒入汤汁中加热两分钟
蒜姜要剁细一点,喜欢辣的朋友可以再放一点辣椒粉,剁辣椒放多了就会咸
花甲要多吐半天傻子,碜牙就不好吃了