毛线团花卷

好吃的大花卷，像不像毛线团？哈哈哈～

发面步骤可以去我的菜谱里查找到～

用料  

毛线团花卷的做法  

1. 发好的面团放面板上不断揉按排气

2. 取一小块面擀成椭圆形薄片～

3. 刷油。注意周边不要刷，否则一会卷起来边缘处不好粘合～

4. 撒点干面粉和盐，从一边开始卷起～

5. 卷好以后样子

6. 从中间切开。注意头不要切断～

7. 切面朝上开始缠绕

8. 缠绕结束开始从尾部内卷起来

9. 最后的部分藏到花卷底部

10. ok～完成一个～

11. 依次做完所有的小面团～

12. 也可以编织成另一种造型

13. 搓四个长条

14. 开始编，每个方向的左边条往右顺时针编织，然后右边条往左逆时针编织。最后面头藏底下整形。

15. 最好用双手拢一下～

16. 再来两只小鸟做伴，做好的花卷需要盖上保鲜膜二次醒发一下，也可以放蒸锅里醒发。锅里放温水～
    
    醒发时间15-20分钟左右。

17. 醒发完，在水烧开后上锅蒸20分钟。提前五分钟拧小火。蒸好以后再闷五分钟，不要着急开盖～

18. 可以开盖啦，这是蒸好以后的样子，一丝丝地是不是很像线团？

19. 开吃了～