双阀门摩卡壶的使用

虽然我写的也不一定会有几个人学做，也许能看到它的人也不多，但还是要声明一下哈，我只是喜欢，并不是专业，记录下来，其实是怕自己忘记当中的细节或用量，哈哈。当然，如果能给同样喜欢，又刚刚接触双阀门摩卡壶的亲做个参考，我也是不甚荣幸的，嘻嘻。

用料  

双阀门摩卡壶的使用的做法  

1. 磨好咖啡豆（中细粉），奶锅里依个人口味准备112g～170g的奶。

2. 先将纯净水加至刚要没过H2O水位线处，再倒入下壶中。

3. 调节一下上座阀门，拧到最紧处再放松一点点即可。

4. 将咖啡粉放入粉槽，放满后轻轻刮平即可，不需要压粉。然后把上下壶拧紧，准备加热

5. 开小火煮咖啡。同时做些开水，一会儿温杯用

6. 压力到达后，上壶开始慢慢流出咖啡（听到噗嗤声后3到4秒就可以停止加热，不要过度萃取）

7. 不要关火，把奶锅放上，继续热奶（奶微开即可，不要做开）

8. 杯中倒满开水温杯，再把咖啡倒入杯中，每杯倒入约28g咖啡，或全倒入一个咖啡杯中，加入热牛奶或水，再加入糖。两杯的每杯加56到85克奶，4克糖；全倒入一杯的，奶和糖加倍即可。

9. 煮好咖啡后，记得及时清理摩卡壶哦，清水洗净擦干即可，这样更有利于壶的保养，减少对壶的氧化。