腊味煲仔 本文已影响 3.2W人 喜欢吃煲仔,怕外面吃的不干净就自己做吧! 用料 腊肠 1跟 腊肉 适量 腊鱼 几片即可 油 适量 米 按实际 蚝油 适量 麻油 适量 生抽 适量 水 适量 腊味煲仔的做法 将腊肉切条,腊鱼切片,腊肠切片放入碗中泡30分钟。 米放入已抹油的锅中浸泡1小时后点火,大火 调汁,蚝油生抽个一勺,麻油半勺,盐适量,加一点水。 待锅中水烧剩至1/3时将腊味都摆放入锅内,有鸡蛋就顺便切个鸡蛋,再沿着锅壁倒一圈适量的油。 煮至水干后将调好的汁全部倒入,盖锅盖,调小火,腊味熟了饭就熟了,关火。 拌一拌就可以吃了。