火腿肠排包

开光新模具，我的模具是20乘以20厘米的，整形参考了忧郁土豆的，感谢！

没有模具的，直接烤盘开整，火腿肠短的，可以分两个，反正都可以啊。

模具tao'bao搜: 乐松烘焙屋。报蕾蕾有惊喜。

用料  

火腿肠排包的做法  

1. 1:除黄油外，所有材料放入m6厨师机搅拌桶。设置5档开始揉。

2. 2:揉面的时候准备好5根火腿肠。

3. 3：揉到扩展加黄油继续揉到完全。

4. 4:揉好的样子。

5. 5:滚圆松弛20分钟。

6. 6:将面团擀开成20厘米的正方形。

7. 7:用披萨滚轮切成7长条，顶端不要切断，没有滚轮就用刮刀。

8. 8:烤盘刷一层黄油，把切好的面片放入烤盘。

9. 9:如图，翻起2,4,6的长条，放一根火腿肠。

10. 10:2.4.6放下，翻起，再放一根火腿肠，发现我的火腿肠有点短了。

11. 11:放下，2.4.6翻起，放一根火腿肠。

12. 12: 2.4.6放下，翻起，再放一根火腿肠。

13. 13:放下，2.4.6翻起，放一根火腿肠。

14. 14:全部放好5根火腿肠。入发酵箱35度最后发酵。注意别发过了，我发了半个多小时就好了。

15. 15:发酵完成，刷一层牛奶或者蛋液，撒白芝麻和香葱。

16. 16:入预热好的风炉150度20分钟，我今天140度上色有点浅了。

17. 17:普通烤箱180度或者190度烤。

18. 18:出炉啦。

19. 19:香喷喷。

小贴士

液体根据自己面粉吸水性来。
普通烤箱上色盖锡纸，风炉不用盖。