平底锅版—锡纸扇贝肉✨

扇贝的季节~不要错过。锡纸版的用烤箱方便一些，如果家里没烤箱，用平底锅也非常OK，如果没有锡纸，直接在锅里咕嘟也很OK，如果喜欢这个蒜蓉料汁，就可以用这种方法做一切小海鲜，卡忙~

用料  

平底锅版—锡纸扇贝肉✨的做法  

1. 新鲜扇贝肉的处理:
   买的新鲜的原浆夏夷贝肉，水洗2-3遍（不建议洗太多遍会洗掉它的鲜味），锅中水烧热，下夏夷贝肉，水焯至半熟，捞出，去掉土黄色的腮备用，黑色部分是扇贝没消化的海藻，可以吃，如果介意也可以直接去掉。
   如果买的是熟冻的扇贝肉，就不需要这个预处理步骤了。

2. 调料汁:
   蒜剥好切碎，盛入碗中，喜欢蒜的，可以多放。锅中烧油，油热后淋入蒜中，搅拌一下。加入1勺蒜蓉辣酱，3勺生抽，少许糖，白胡椒粉，1勺蚝油，搅拌均匀，备用。

3. 粉丝泡一会，焯水捞出。虾去腥线，水焯半熟捞出，备用。

4. 铺锡纸:
   剪合适大小的锡纸。铺上一层粉丝，扇贝肉，大虾。最后将料汁均匀的铺在上面。四周如图折两下密封。

5. 将锡纸包，直接放到平底锅上加热，盖锅盖。由于我们的食材都是熟或半熟，加热5分钟左右就可以了。

6. 取出装盘，用小刀将锡纸中间划开即可。