竹笋炒瘦肉
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用料
| 泡山椒竹笋（超巿里买的） | 两小包 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 青、红辣椒、青蒜 | 适量 |
| 生抽、盐、油 | |
| 水淀粉 |
竹笋炒瘦肉的做法
青、红辣椒、青蒜洗净、切片。
![竹笋炒瘦肉的做法步骤图，竹笋炒瘦肉怎么做好吃 第2张]( "竹笋炒瘦肉的做法步骤图，竹笋炒瘦肉怎么做好吃 第2张")
瘦肉洗净切片、放少量盐、放生抽、水淀粉抓匀、放少量油拌匀。（容易炒散）
![竹笋炒瘦肉的做法步骤图，竹笋炒瘦肉怎么做好吃 第3张]( "竹笋炒瘦肉的做法步骤图，竹笋炒瘦肉怎么做好吃 第3张")
锅置火上、倒入适量油烧至5成热放瘦肉炒至变色扒一边、放辣椒、青蒜、盐炒出辣味、放竹笋炒匀、放少量开水出锅
![竹笋炒瘦肉的做法步骤图，竹笋炒瘦肉怎么做好吃 第4张]( "竹笋炒瘦肉的做法步骤图，竹笋炒瘦肉怎么做好吃 第4张")
用料
| 泡山椒竹笋（超巿里买的） | 两小包 |
| 瘦肉 | 150克 |
| 青、红辣椒、青蒜 | 适量 |
| 生抽、盐、油 | |
| 水淀粉 |
竹笋炒瘦肉的做法
青、红辣椒、青蒜洗净、切片。
瘦肉洗净切片、放少量盐、放生抽、水淀粉抓匀、放少量油拌匀。（容易炒散）
锅置火上、倒入适量油烧至5成热放瘦肉炒至变色扒一边、放辣椒、青蒜、盐炒出辣味、放竹笋炒匀、放少量开水出锅
