苦槠豆腐炒雪菜

苦槠豆腐是江西景德镇传统的汉族名吃。苦槠豆腐来自苦槠树的果实的苦槠子，一个个头挺小的带有深棕黑色硬壳的圆形小果实。经过很多道工序，最后才得到这特殊的苦槠豆腐，制作好的苦槠豆腐散发着天然的香气。

用料  

苦槠豆腐炒雪菜的做法  

1. 用的是整包的苦槠豆腐干，朋友从景德镇给寄的，取五六块，用水泡两小时

2. 稍微挤一挤水，切成块

3. 热锅放油，放剪碎的干辣椒，雪菜咸菜，酱油略炒

4. 放盐出锅