五花肉莲藕煲 本文已影响 3.27W人 与秋天最相宜 用料 五花肉 500克 姜 3片 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 6克 莲藕 2节 五花肉莲藕煲的做法 莲藕刨皮,五花肉切块备用 莲藕切滚刀块,薄一点,容易熟 上锅把五花肉煸出油,下冰糖一起翻炒出糖色,下姜丝、草果,一勺盐继续煸炒……下老抽、生抽上色调味,加热水烧 下莲藕一起转入砂锅焖炖40分钟至莲藕耙糥,撒上葱花即可关火上桌。 成功 小贴士1.莲藕滚刀切薄一点容易焖耙(粉)!2.加热水焖肉更容易熟,更节省时间!3.喜欢喝汤的可多加一点水!