酸菜煲牛腩
本文已影响
1.33W人
几十年没吃过的家乡菜,妈妈的味道。小时候一到冬天妈妈就会煲一大锅酸菜牛腩,来上一碟辣椒酱,汤鲜味美,直吃得浑身发热,额头冒汗。
几十年来一直在找酸菜,试过很多种都是味道不对!疫情宅在家动手做了酸菜 ,一次成功!当酸菜罈的盖子一打开,那股鲜酸味扑鼻而来,“是你了!就是这个味!”
酸菜煲牛腩只要简单一炖,不需要复杂的做法。汤的味道一级棒!配上小碟蘸水,有汤有菜齐活了!
用料
牛腩 | 700克 |
酸菜1棵 | |
姜 | 一块 |
胡椒粒十几粒 | |
黄豆一把 |
酸菜煲牛腩的做法