紫薯山药糕 本文已影响 3.03W人 用料 紫薯 2个 铁棍山药 3根 糖 50克 蜂蜜 2勺 橄榄油 1勺 紫薯山药糕的做法 紫薯和山药去皮,洗净切块,上锅蒸熟。 山药蒸熟后用勺子压成泥,建议用铁棍山药,水分少。如果用淮山水分大,可以加入一些炒熟的糯米粉。我没有加糯米粉,干湿度刚刚好。 紫薯也一样杂碎成泥状,然后加入蜂蜜或者炼奶或者白砂糖,揉捏成小球。 详细做法,请看视频。做好后放冰箱冷藏一会,真的超好吃。很简单,对吗?您也来试试吧! 小贴士建议模具抹点食用油,放粘,方便整形。