灌香肠辣肠腊肠 本文已影响 1.1W人 用料 猪肉 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 茴香 适量 孜然 适量 辣椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 猪小肠 适量 花椒 适量 灌香肠辣肠腊肠的做法 调料的多少取决于你的肉量,大料炒香,研磨成粉与辣椒粉盐搅拌均匀 酱油煮开倒入搅拌好的粉中 猪肉加入制作好的调料,用你干净的小手抓匀,腌制一天 小肠提前泡好,套在灌肠器上,灌好的香肠有气泡的地方用牙签戳一下, 喷上白酒,挂在通风地方风干,一个星期就可以吃啦 小贴士猪肉切成小块腌制,腌好直接灌入肠内