玫瑰鸡蛋卷

用料  

玫瑰鸡蛋卷的做法  

1. 将鸡蛋打撒，加入面粉与适量的水，和起能顺畅流下的鸡蛋糊

2. 在烧热的平底锅底抹上一层油，小火，将一半的鸡蛋糊倒入

3. 迅速转动锅，使面糊均匀地铺满整个锅底，待面皮四周稍稍翘起，便可翻面，略烘即可盛起备用

4. 剩下的鸡蛋糊也以同样方法做成薄蛋饼

5. 取一张蛋饼，在靠近自己的一端放上一张生菜叶，再在菜叶上并排放上两片奶酪

6. 最后在奶酪上放入两片火腿，紧紧卷起，在收口入抹上一点剩余鸡蛋糊，封好，回锅中略略一煎即可盛起

7. 改刀成2cm长的小块即可