跟肯德基媲美的葡式蛋挞 本文已影响 7.47K人 真的是测试、对比过很多次后最好吃的口味~配方是大号塔皮20个左右。 用料 牛奶 200克 淡奶油 250克 炼乳 50克 棉白糖 65克 鸡蛋 100克 蛋黄 60克 跟肯德基媲美的葡式蛋挞的做法 锅中放入牛奶、淡奶油、炼乳和绵白糖,煮至糖融化。放至冷却并预热烤箱210℃。 鸡蛋和蛋黄搅拌均匀,加入步骤1中,并过筛2次让口感更好。 倒入塔皮内8~9分满,喜欢水果味的可以加黄桃丁,蓝莓等水果,口味更佳。 入炉烤制,家用烤箱200℃,25分钟左右,烤出小黑斑会比较好看也好吃!