西兰花炒口蘑(素菜)

用料  

西兰花炒口蘑(素菜)的做法  

1. 准备食材：西兰花+口蘑(切片)+胡罗卜(切片)+蒜(切片)。
   西兰花用盐和面粉浸泡，洗干净切小朵。

2. 准备小碗酱料汁：食盐(适量)+鲜菇粉(1勺)+蚝油(1勺)+水淀粉(1勺)。
   锅烧开水放少许油和盐，倒入西兰花和胡罗卜焯水至断生，捞出沥干水分。
   热锅凉油放入蒜片炒香，放入口蘑大火炒软，放入焯水的西兰花和胡罗卜快速翻炒，倒入小碗酱料汁，大火翻炒均匀即可装盘。

小贴士

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