夏日灵魂手撕鸡

忙着做饭，没有详细拍图片。会具体描述步骤噢！

用料  

夏日灵魂手撕鸡的做法  

1. 1.剔骨的鸡腿肉洗净，铺上姜片，撒上适量黑胡椒，水开后上锅，中火蒸20分钟后，取出晾凉。
   2.备料：切好蒜末，葱末，洋葱切条，红辣椒切丁，香菜切段，半个柠檬切片（这次用的是香水柠檬）。
   3.调酱汁：碗里放熟白芝麻，蒜末，葱末，辣椒丁后，烧热油泼到碗里，然后将酱油、蚝油、白糖、盐焗鸡粉、香油、辣椒油、刚才蒸鸡的汁3勺、另外半只柠檬挤出汁加到碗里，搅拌均匀备用。
   4.把晾凉的鸡腿肉撕成条，放入酒鬼花生、柠檬片，洋葱，香菜段，倒入酱汁，拌匀就好啦

2. 完成啦！

小贴士

1.酒鬼花生在超市买的。
2.家里的生白芝麻可以用微波炉加热50秒变成熟芝麻。