用来拌饭,做糙米寿司,欧包都会用到肉松,高蛋白低脂肪,赶紧做起来一起减肥吧!
用料
鸡胸肉 | 500克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
去腥三件套 | 适量 |
零卡糖 | 约2克 |
海苔碎和白芝麻 | 适量 |
减脂期必备鸡肉松来咯的做法
500克鸡胸肉去除筋膜和多余的油脂,沿着中间的那条线切开,切开后两块肉的纹理不一样的。
沿着纹理把肉切小块
冷水下锅,加入适量葱,姜,料酒,把鸡胸肉煮熟。
中途记得撇去浮沫
煮熟的鸡胸肉捞出后清洗干净
装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,拍打
加入面包机,一勺生抽,一勺老抽上色,用果酱模式或者翻炒模式
鸡胸肉炒干后加入海苔碎和白芝麻
哎呀,忘了放点零卡糖提味,现在加点
这是面包机炒好后的样子。