秋天不可少的雪梨苦瓜饮、雪梨苦瓜冻
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新鲜的梨含水量多达83%,咬上一口,脆嫩多汁,清凉解渴,因此被称为“天然矿泉水”。梨子营养富含多种维生素和纤维素,有清心,润肺,化痰,止咳的功效。
梨子生吃性凉,能够起到生津、清热的效果。如果煮成糖水、汤水、或蒸熟后吃,能降低凉性,同时滋阴润肺的效果。吃梨子的时候搭配一些苹果可以减梨子的寒,更能强化润肺的功效。搭配苦瓜,更能起到清热去火的效果。
用料
雪梨 | 1个 |
苹果 | 1/4个 |
清水 | 1000毫升 |
苦瓜 | 5克 |
白凉粉 | 15克 |
蜂蜜 | 适量 |
秋天不可少的雪梨苦瓜饮、雪梨苦瓜冻的做法
雪梨和苹果去皮,去核切块。
锅中放入1000克清水烧开,放入苹果和梨块煮至沸腾,放入苦瓜煮至沸腾关火。
苦瓜雪梨汤就做好了。
梨汤放凉,将果肉与汤一起放入料理机就可以做出一杯美味的果汁。
果肉150克,加入500克梨汤放入料理机榨汁,用滤网过滤掉渣子,将梨汁倒入锅中烧开,加入15克白凉粉,再次烧开,关火,将梨汁倒入保鲜盒,放凉入冰箱冷藏。
小贴士
1、苹果和雪梨直接榨汁也可以,但容易氧化,煮熟后榨汁就不会了。
2、食材可以根据自己的喜好进行调整。
3、蜂蜜也可根据自己的喜好增加。